屯昌香肠香飘法兰克福

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本报屯城5月9日电(记者洪宝光特约记者王先)近日,在德国法兰克福展览中心举办的国际肉类加工工业展览会上,由屯昌县的海南中德双顺食品有限公司送展的五款香肠,分别喜获三金两银奖项。这是我省产品首次在国际肉类加工工业展览会上获奖,这是记者今天从屯昌有关部门获悉的。

本次送展的产品均由屯昌县的海南中德双顺食品有限公司制作,肉制品生产按照欧盟标准,主要以“屯昌黑猪”为原料。此次送展的产品中里昂纳特制香肠、烧烤香肠、鸡肉香肠获口味金奖;法兰克福香肠、帝波吉纳香肠获银奖。

海南中德双顺食品有限公司位于海南省屯昌县三发工业园内,占地面积168亩。该公司主要经营生猪屠宰、冷鲜分割、肉制品,农副产品收购、加工和销售。该公司以“屯昌黑猪”为主导品牌,是集生猪养殖、屠宰、杜塞尔多夫杜塞尔多夫肉制品加工、物流配送、仓储及销售等为一体的现代化大型食品企业。公司采用国内先进屠宰设备和德国肉制品生产设备,按照循环经济理念进行设计和HACCP、ISO14000等管理体系实行全过程控制。能够实现猪肉胴体和内脏同步检验、二段冷却排酸和精细分割、冷链运输、配送销售等先进工艺流程。

据悉,50多年来,德国法兰克福国际肉类加工工业展览会一直是毫无争议的肉类制品加工行业内的世界顶级展览会。展览会上展出的产品范围几乎涵盖了这个行业的所有环节,因此它的展示深度和广度是其他展览会无可比拟的。此外,该展会参展企业和观众的高度国际化,和它每隔三年才举办一届的频率,都向业界证明了其重要的地位。

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